日前，为研究不同环境对麻竹笋品质和内源激素的影响，广西林业研究科学院和柳州市林业技术推广站在柳州市不同地区开展麻竹笋营养品质测定采样工作。

此次麻竹笋营养品质测定采样基地设在柳北区、柳南区、鱼峰区各1个和柳城县2个，共5个基地。每个基地随机选取3个20m×20m标准样地，调查样地内的林下植被种类，记录样地的坡向、坡位、海拔、土壤类型等环境因子，同时在每个样地采集笋体饱满、无病虫害、笋体无损伤，高40~60cm的新鲜竹笋10株，共30株，逐个测量样笋的重量、长度、基径和净重。通过混合取样的方式，获取样地样品送检，测定样品含水量、麻竹笋营养成分和内源激素等数据，为柳州螺蛳粉酸笋原料的选择提供参考依据。