地软，又名地皮菜、地木耳，是一种蓝藻纲念珠藻科念珠藻属的藻类植物。多生长于潮湿环境，如雨后的土壤、岩石表面。

地软外形呈胶质透明状，颜色多样，如深褐色、黄绿色或蓝绿色，其质地柔软，厚度不一。地软富含氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。地软可食用，口感滑嫩，味道鲜美，常被用于制作汤、炒菜、凉拌等菜肴。同时，地软还具有药用价值，其味甘，清热明目，收敛益气，对赤红肿、夜盲、烫伤等病症有不小功效，但值得注意的是，地软不宜生食，以免引起腹泻等不适症状。