在柳州动物园居住将近四年的牦牛，可以说得上是草食动物区最大型的动物，强大的体格、厚重的皮毛、高高隆起的脊背、弯弯的尖角，看上去一副不太好惹的样子。

常见的家牦牛有7个品种，主要栖息于3000－6000米的高海拔地区，生活在特定的高原高寒环境气候地带，是逐雪线而游牧变迁的耐高寒牛种。特殊的生理结构，使得它们对高寒缺氧环境的适应力极强，既能够忍耐零下38摄氏度的极寒天气，也能够在极端环境下采食。家牦牛具备性格温顺、合群性强、反应灵敏、抗病力强等特点，驮重、耕地、骑乘、挽车无一不能，让它们成为青藏高原最重要家畜之一。