近日，在市柳侯公园竹林中，悄悄冒出一种不常见的菌类——竹荪，它撒开金黄色的小裙子，犹如跳舞的小精灵。 

　　 据悉，竹荪是腐生真菌，以分解植物残体取得营养成分而生存，它主要在竹林，特别是年久的老竹林，地下腐竹根、竹兜，地表的腐竹叶等处生长。每年5--7月左右从地下探出头来，绝大多数在高湿的阴天条件下才会出现，而且从地下生长出来到枯萎，仅一天时间，能见到它的人可以说是非常幸运。竹荪自古便是一种极为名贵的食用菌，历来有“真菌之花”的美称，过去作为帝王贡品，现在则是餐桌上的名贵佳肴。竹荪对食品防腐有奇效，煮熟的菜肴中，只要加进竹荪，便可保存较长时间而不致腐败变质。