洛神花又名玫瑰茄、洛神果等，是木槿属草本植物，植株高1.5－2米，花期7－10月，果期10－12月，眼下正值洛神花果期，鲜红饱满的花萼成为秋日市场上抢手的应季食材。

洛神花全身是宝，其花萼种子、茎和叶子皆可利用，具有很好的药用价值，被誉为“植物中的红宝石”。其中洛神花的花瓣使用最频繁，可以泡茶、泡酒，做果酱、做果脯、酵素等，可鲜食或制成干品。