近日，在柳州市鹅山公园药草园的菊芋花开正盛。作为与向日葵同科属的植物，菊芋开花也有着向着阳光生长的特性，花朵挺立于枝头，花的外形与向日葵相似同为头状花序，就是花朵偏小，花冠黄色。

菊芋又因其地下块茎像姜而被大众称为“洋姜”，它的地下块茎富含淀粉、菊糖等多种物质，可以食用，能制作菊糖及酒精，菊糖可供糖尿病患者服用，能够入药有清热凉血的功效，具备多种药用价值。而且，菊芋生长直立，开花多而艳丽，抗逆性极强，生命力顽强，是非常优良的园林美化绿化植物。